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Pimientos asados

 

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Receta dePimientos asados

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Receta enviada por oletusfogones
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Descripción de la receta Pimientos asados

Una ensalada de pimientos asados para tomar de entrante o primer plato, o un acompañamiento de pimientos al horno, son siempre una buena opción.

Recetas de Verduras » Asadas, a la plancha y salteadas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 55 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 11 Marzo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pimientos asados?

  • 4 pimientos morrones, verdes o amarillos
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Pimientos asados?


Para hacer pimientos asados en el horno de casa, lavamos muy bien los pimientos y los embadurnamos de aceite de oliva. También les echamos sal por encima.

Los pimientos se pueden hornear sobre papel de aluminio en la bandeja del horno, o directamente en la bandeja, pero la superficie, sea cual sea, debe estar también manchada de aceite de oliva.

Metemos los pimientos en la parte central del horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo, y horneamos durante 55 minutos. A mitad del horneado, abriremos la puerta del horno y les daremos la vuelta con unas pinzas largas para horno.

Una vez hechos los pimientos asados, tenemos que quitarles la piel y las pepitas, y cortarlos en tiras.

Si vais a tomar los pimientos asados en ensalada, cortad la cebolla bien finita, y regadlo todo con aceite de oliva y unas gotas de vinagre. Rectificad de sal, y listo.

Foto y fuente: Oletusfogones

Nota del autor

Los pimientos asados se pueden tomar solos, o se pueden servir como acompañamiento de carnes y pescados. Hacerlos es muy fácil.

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